ぶっかけネギおろし和膳

シンプルに柑橘ポン酢をぶっかけて。 ちょっぴり生姜が効いた 大根おろしでさっぱり感アップ。

油であげたものをさっぱりと食したいなんて、日本人の味覚はなんとわがままなのだろうか。いや、大根おろしと揚げ物の組み合わせの発見は、先人の知恵を素直にリスペクトできるからなのかもしれない。