イベリコ焼きしゃぶコース

イベリコ豚の霜降り肩ロースを自分専用の陶板で香ばしく焼いて香味おろしだれで。

イベリコ豚は、スペイン産の黒豚で霜降り牛のようにサシが入り脂身は甘く、融点が低いので口に入れたらすぐに溶け出します。 そんなイベリコ豚を目の前の自分専用の陶板の上で自分好みに焼いて味わうことができる焼きしゃぶ。赤身の濃厚さと芳醇な脂身を併せ持つ肉質がコウばしい香りを従える美味しさはやみつきになること請け合い。